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Bizcocho con arabesco

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Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 10:46 pm


A veces un molde hace maravillas! 


Este simple bizcocho es la muestra, queda muy bonito gracias a un molde rectangular de silicona con dibujos en su base.

Ingredientes:




  • 3 huevos XL

  • Su mismo peso en:


    • Mantequilla o margarina en pomada

    • Harina

    • Azúcar


  • Ralladura de un limón

  • 16 gr. de levadura química


Preparación:



  1. Separar las yemas de las claras.

  2. Batir las claras a punto de nieve firme.

  3. Precalentar el horno a 175ºC

  4. Añadir las yemas una a una, el azúcar, la mantequilla y la ralladura de limón.

  5. Incorporar la harina tamizada junto con la levadura, poco a poco, con movimientos envolventes.

  6. Engrasar el molde y enharinarlo ligeramente y verter la masa.

  7. Hornear unos 45 minutos hasta que se vea tostado.

  8. Volcar sobre una rejilla y dejar enfriar.



Sugerencia Podeis hacerla de manera tradicional o con Mycook o Thermomix.
Saludos !!! Abrazocorazón
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por FresayCanela el Mar Mayo 31, 2011 11:12 pm

Estoy totalmente de acuerdo contigo. Este molde me encanto de los que tú nos mostraste, es más no lo había visto en la vida y me encanta. Ya me dirás donde puedo conseguirlo. Jooo!!!! que copiota soy Risita
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 11:29 pm

Fresa,
Ya que vas a ir a El Corte Ingles a por la Moleskine, de paso te compras el molde!!!! lo compre allí jejeje.
Si no recuerdo mal estaba en redondo y este rectangular.
Besitos
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por roserj el Mar Mayo 31, 2011 11:35 pm

Qúe bizcocho monisssiiiiimmmmoooo.
Que desenho lindo...
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 11:41 pm

Gracias Roserj,
Es un bizcocho normal solo que el molde es tan bonito que parece algo especial ¿verdad? jaja
Un besito
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por roserj el Mar Mayo 31, 2011 11:45 pm

Es verdad, parece mui especial, valió la pena comprarlo, es lindo lo bizcocho hecho en el.
una duda:
As veces mis biscochos en los moldes decorados no se sacam bien, en verdad, no los dejo tostar tanto como este, quisá po eso los desños salen mal.
Se os doro más, quisá salen mejor?
Gracias por me escuchar una pregunta tan tola.
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 11:49 pm

Olvidé decir que el molde es de la marca Silicomart modelo SFT308
PLUMCAKE ORNAMENTAL

Muchas gracias Roserj, creo que si que valió la pena porque cada vez que hago un bizcocho con él gusta mucho!

Besos
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por roserj el Mar Mayo 31, 2011 11:50 pm

Vea mi pregunta Blaukitchen por favor.
Me gustria hacer los decorados tan belos como lo tuyo.
Beso


Última edición por roserj el Mar Mayo 31, 2011 11:58 pm, editado 1 vez
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 11:53 pm

Eso me pasaba a mi también Roserj,
Al final decidí arriesgar un poco y dejar que cociera un poco mas y queda mas bonito, los bibujos tostaditos.
Todas tus preguntas son buenas Roserj, preguntando se aprende, yo pregunto mucho, muchísimo jaja

Un beso
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Mar Mayo 31, 2011 11:57 pm

Los bizcochos con formas pequeñas son dificiles para que salgan bonitos.
He leído en las instrucciones de unos moldes que compré que es mejor poner la mezcla con manga pastelera y después golpear contra la mesa para que no haya burbujas de aire en la masa.
Y que antes de desmoldarlos mejor congelarlos, asi cuando los sacas del molde congelados no se estropean las formas.
Todavía no he probado esto último pero si lo probaré.
Un beso
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por roserj el Miér Jun 01, 2011 12:05 am

Tus explicaciones de 10.
Nunca escuchara nada a respecto.
Excelente lo truque de usar manga pastelera Y batir para salir el aire, no habia pensado.Pensando
Y congelarlos parece genial. Probaré todo, incluso esta receta que enseñaste hoy, todo con lo mismo peso de los huevos.
Estoy aprendiendo mucho aqui en este foro, hasta un pelisco de español, jajajaja
Malo español por sinal, jejejeje, pero continuo intentando, quisá vostras entendam algo, por lo menos un poquito, jejeje.
Yo los entiendo bién, algunas cosas son parecidas en la escrita con el português.
Muchas gracias por la resposta, eres un sol. :sol
Besito. Besocorazones
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 12:11 am

Querida Roserj,
Se te entiende de maravilla de verdad, no sufras por eso que no hay problema.
Yo también aprendo muchas cosas aquí y estoy muy contenta de haber encontrado este magnífico foro con estupendas personas como tu.

Yo también voy a probar lo de la congelación a ver que tal sale.

Um beijo grande como Brasil !!!!!! Abrazocorazón
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por roserj el Miér Jun 01, 2011 12:16 am

Gracias. Me voy a hacer la cena que aqui es más cedo.
Besos
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por Guadalmina el Miér Jun 01, 2011 3:34 pm

Ya me había encandilado tu molde cuando nos mostraste el arsenal, pero ahora .... ¡lo necesito! A gusto
El bizcocho te ha quedado espectacular y divino. Aplaudir

_________________
Un saludo,

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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 4:15 pm

Muchas gracias Guadalmina,
Queda muy chulo! jeje
Ya sabes ... a por el !!!!
Un besito
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por Lusi57 el Miér Jun 01, 2011 4:49 pm

AAyyyyyyyyyyy no veo las fotos pero sabiendo a que molde te refieres ya me lo imagino
Ahora que se donde lo compraste esta misma tarde paso por el C:I y si no lo veo lo miraré en Marbella que ese centro es como el de madrid,que hay de todo Risita Risita


Última edición por Lusi57 el Miér Jun 01, 2011 5:01 pm, editado 1 vez
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 4:51 pm

Jaja, te veo de compras de cociantojos Lusi !!!
Besitos Besocorazones
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por Lusi57 el Miér Jun 01, 2011 4:52 pm

Guauuuuuuu ya lo he visto es espectacular Desmayo y yo sin bizcocho para merendar .Estás muy lejos de aquí ??????,Granada
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por Lusi57 el Miér Jun 01, 2011 4:55 pm

A mi me gusta mucho ir de compra de cocinantojo pero la mayor parte del tiempo voy con mi pinxe y todo es ¡¡¡para qué ¡¡¡¡ó anda ya eso es muy caro¡¡¡¡ Asi que yo primero ojeo con el y cuando pillo un hueco voy sola y me lo agencio OK Satisfaccion Guiño
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 5:03 pm

Pues no me queda cerquita tu ciudad que penaaaaaaa
Ya se lo decía yo a Guadalmina que hay que ir de compras S O L I T A S Risita

Justo para evitar esas preguntas tan impertinentes sobre algo que deseamos con todas nuestras fuerzas !!!! jajaja
Si las miradas mataran ... mas de un acompañante estaría muerto jajaja pobrecillos ...
Mejor llegar a casa cargada de paquetes ... ¿Que has comprado? y responder: mmmmmm nada en especial cariño Metroncho

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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por Piruleta el Miér Jun 01, 2011 5:14 pm

Mmmmm... qué original queda el bizcocho con ese molde, nunca lo había visto, es precioso, y no se te ha roto ni un trocito al desmoldar ¡perfecto!

OK



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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 6:08 pm

Gracias Piruleta!!!
Besitos
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por sArA el Miér Jun 01, 2011 9:32 pm

Que bonito ha quedado Blau, me encanta el molde, aunque la verdad tengo unos cuantos y casi nunca los uso, manías mías .
Roserj, sabes lo que voy a ver esta noche? hay un programa en la tele española que se llama Billete a Brasil en la isla de Boupeba y lo vemos por internet, nos gusta mucho, quizás vaya allí de vacaciones cuando sea millonaria jeje.

Besos.
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por BlauKitchen el Miér Jun 01, 2011 9:44 pm

Muchas gracias Sara,
Anímate a usar los tuyos pobrecillos ... jaja seguro que te sale algo espectacular que ni imaginabas!
Un besito
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Re: Bizcocho con arabesco

Mensaje por FresayCanela el Jue Jun 02, 2011 12:21 am

Muchas gracias por la información del molde. Ahora resulta que lo encuentro en el CI, pues estos centros yo los tengo requetemirados, pero nunca he visto un molde así, está vez preguntaré y si no lo tienen espero lo puedan pedir a otro centro. Alegria Alegria
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Re: Bizcocho con arabesco

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