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Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

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Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

Mensaje por BlauKitchen el Dom Mar 20, 2011 4:32 pm

Pasta con Salmón y Caviar (preparada con Kenwood)
Fácil y rápida! Espero que os guste


Ingredientes para dos personas:




  • 180 gr. de pasta

  • 100 gr. de lomitos de salmón ahumado

  • dos cucharadas de caviar de salmón

  • 100 ml. de nata de cocina

  • 2 huevos

  • Perejil fresco picado

  • Alcaparrones en vinagre

  • Pimienta

  • Sal


Preparación:




  1. Cocer la pasta en agua salada.

  2. Mientras se cuece la pasta, poner los huevos, la nata, el perejil picado y la pimienta en el bol de la Kenwood KM-070 y batir a velocidad alta.

  3. Añadir el salmón al bol y dejar reposar.

  4. Cambiar el accesorio de batir por el de remover.

  5. Escurrir la pasta y echar al bol, programando 5 minutos a 70 grados velocidad de remover 1.

  6. Servir en los platos añadiendo la cucharada de caviar y los alcaparrones.



http://blaumarin.wordpress.com/2011/03/20/pasta-con-salmon-y-caviar-kenwood-km-070/
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Re: Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

Mensaje por Guadalmina el Dom Mar 20, 2011 7:25 pm

Satisfaccion Mmmm, ¡qué lujo de receta!

Con tu permiso, voy a proponer una adaptación a Mycook:

# Cocer la pasta en agua salada.

# Mientras se cuece la pasta, poner los huevos, la nata, el perejil picado y la pimienta en la jarra de la Mycook con paleta mezcladora y batir a velocidad 5 durante 3-4 minutos.

# Añadir el salmón a la jarra y dejar reposar.

# Escurrir la pasta y echar a la jarra, programando 5 minutos a 70 grados velocidad 2.

_________________
Un saludo,

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Re: Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

Mensaje por roserj el Dom Mar 20, 2011 9:14 pm

Qué pasta maravilosa.
Me comeria un plato de estos sin duda.
El concurso de marzo se calienta a cada dia con sabrosas recetas.
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Re: Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

Mensaje por BlauKitchen el Dom Mar 20, 2011 9:22 pm

Jaja, muy bueno Guadalmina! Aplaudir
En TM 31 mas o menos igual:

1.- Cocer la pasta en agua salada.
2.- Mientras cuece la pasta, poner los huevos, la nata, el perejil picado y la pimienta enel vaso, programar 3 minutos a velocidad progresiva 4-7, sin temperatura.
3.- Echar el salmón al vaso, remover con la espátula y dejar reposar.
4.- Escurrir la pasta y echar en el vaso, programar 5 minutos, 70ºC, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
5.- Una vez en los platos, añadir la cucharada de caviar y los alcaparrones en vinagre.
Que aproveche¡

Saludos
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Re: Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

Mensaje por BlauKitchen el Dom Mar 20, 2011 9:24 pm

Muchas gracias Roserj !!!
Estás invitada a probarla mmmm que rica!!!!
Saludos
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Re: Pasta con Salmón y Caviar - Kenwood

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