El truco del embudo

La verdad es que puede ser una perogrullada, pero hasta que no lo ví en la página de
Cook'in de Guy Demarle* no se me había ocurrido (¡y mira que es obvio!).


Imagen de Guy Demarle

Se trata de usar un embudo para introducir ingredientes en la jarra por el bocal (ellos lo recomiendan concretamente para echar la harina después de haber calentado agua y mezclado la levadura, para evitar que la harina se proyecte por las paredes de la jarra; aconsejan 10-15 segundos a velocidad 2 y luego pasar a amasado). A mí, más que evitar que se ponga por las paredes, lo que me gustaría evitar es que se desparrame por toda la tapa cuando intento volcarla por el bocal y así no tener que ir arrastrándola "a mano".

En dicha empresa venden un amplio embudo de acero inoxidable con su extremo ancho y corto, que parece que va muy bien, pero un embudo común dará la talla igual ¿no?


Imagen de Ikea

Yo he probado con un embudo de Ikea de plástico (dos, de diferentes de tamaños, por 0,99 euros)



Con el tamaño grande sirve incluso con la mariposa puesta, pero hay que poner la punta un poco descentrada: así, apoyando el asa en la parte del asa de la tapa se mantiene bien.
Probad con vuestros embudos


*Página de la Mycook en Francia

¡Qué ingeniosa, Roserj!
Eres una artista de la cocina y del bricolaje

¡Mi gozo en un pozo!
El embudo de Ikea tiene una salida tan estrecha que no cuela bien la harina.
Habrá que recurrir al bricolaje como Roserj para conseguir una boca más ancha