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Mensaje por pecosa75 Lun Feb 21, 2011 11:11 pm

Este es el pastel que le hice a Eric por su primer cumple. Hice el bizcocho que puso Weduard aquí https://cocinamycook.forosactivos.net/t5222-pastel-de-cumpleanos-para-ninos, lo rellene con lemond curd (mañana os pongo la receta k la tengo en la ofi) y nata y luego decoré al gusto. Estaba muy bueno, no quedo mas que dos trocitos!!!!!!!!!!!!
LEMOND CURD
Ingredientes:
220grs de azúcar
60grs de mantequilla
La ralladura de 3 limones
El zumo de 3 limones
3 huevos
Preparación:
1.- Se pulveriza el azúcar, con el vaso y las cuchillas muy secas, programamos 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2.- Se añade la piel del limón y se repite el proceso, 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
3.- Se añaden el resto de ingredientes y se programa 10 minutos, 80º en velocidad 2.
Abrimos removemos para comprobar la consistencia y programamos 3 minutos más,…si vemos que todavía no esta todo lo espesa que nos gustaría dejarla unos minutos mas….cuando enfría gana en espesor.

Pastel de cumple 16l9ruh
Y el corte, quedó un poco feo, lo chafarón al cortar
Pastel de cumple 28khaj5


Última edición por pecosa75 el Miér Feb 23, 2011 12:19 pm, editado 2 veces
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Mensaje por akkei Mar Feb 22, 2011 12:42 am

vaya pinta estupenda, no me extraña que no sobrara.

Por cierto, felicidades a tu peque!!!!
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Mensaje por Weduard Mar Feb 22, 2011 7:59 am

Wow!!, no hay nada mejor que lo hecho en casa... Vaya pinta y qué bien decorado.
Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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Mensaje por angyhel Mar Feb 22, 2011 10:58 am

Felicidades para Eric y para la cocinera!!! Aplaudir Besoconcorazon
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Mensaje por Guadalmina Mar Feb 22, 2011 4:16 pm

¡Muchas felicidades y un besazo para Eric y una ovación para ti! ¡Hurra!
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Mensaje por sArA Mar Feb 22, 2011 4:38 pm

Que mayor ya un añito el peque! estará enorme, como siempr tus tartas estupendas, vaya mano que tienes con la manga pastelera.
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Mensaje por Lusi57 Mar Feb 22, 2011 5:37 pm

Felicidades para ti y el pequeño Eric ,todo un lijo de tarta
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Mensaje por roserj Mar Feb 22, 2011 8:41 pm

Feliz cumple Eric, un besito.Fiesta
Qué tarta estupenda Pecosa.
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Mensaje por pecosa75 Mar Feb 22, 2011 9:00 pm

Gracias chicas, vosotras que la mirais con muy buenos ojos A gusto La verdad que pasa el tiempo volando, ya ha pasado un añito!!!!
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Mensaje por Bel Miér Feb 23, 2011 3:41 pm

Felicidades a Eric por su primer cumple Besoconcorazon y felicidades a la mami por ese pedazo de tarta!!! Aplaudir Se le ve una textura estupenda; salio muy esponjosa.
Ainssss cuando podre comer yo un trozo de tarta de esos.... Rabioso Estoy en tramites de perder siete kilos que me sobran.
Es que me da miedo hasta entrar en el foro LLorón
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Mensaje por daenjo Jue Feb 24, 2011 3:04 pm

que pinta tiene pecosa!!!, debía estar riquisimo

Madre mia ya tiene 1 añito, cómo pasa el tiempo!!!
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Mensaje por FresayCanela Sáb Feb 26, 2011 12:56 pm

Madre mia ya ha pasado un año, parece que fue ayer. Muchas Felicidades para el peque y por supuesto tambien para tí que no veas si te salen bien las tartas, yo no he prepardo nunca ninguna, tendría que animarme pero me da miedo a que tenga que ir al cubo de la basura
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