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Ayuda con la tortilla de Patatas

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Ayuda con la tortilla de Patatas

Mensaje por May13 el Jue Dic 02, 2010 8:27 pm

Buenas noches, aquí estoy con una consultilla, aunque escriba poco, os leo bastante y saco muchas ideas gracias a vosotras Si

He hecho varias veces tortilla de patatas haciendo la receta del libro y siempre me desmenuza las patata y me la deja hecha un puré... No sale mala pero no es mi concepto de tortilla de patata... He buscado por el foro y he visto que para freir las patatas algunas ponéis la paleta mezcladora, ¿Así conseguiré que me salgan enteras? ¿Y si la quiero hacer con cebolla? ¿La trituro un poco primero "en frio" y después pongo la paleta y las hago con la patata? o ¿La pongo (La cebolla) con el aceite en V1 unos minutos y después la paleta y las patatas?

Gracias por vuestra ayuda

May13
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Re: Ayuda con la tortilla de Patatas

Mensaje por rociormh el Jue Dic 02, 2010 10:06 pm

Hola May,

Yo cuando la he hecho, he cortado la cebolla antes, pero tal y como tu dices poner el aceite, la cebolla velocidad 1 ( aqui si ves que te ha quedado muy grande, puedes darle al turbo unos segundos) y luego poner la paleta y la patata.
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Re: Ayuda con la tortilla de Patatas

Mensaje por akkei el Jue Dic 02, 2010 10:52 pm

yo pongo la cebolla después, me da miedo que se me queme, pero si a rocio le sale bien, será que se puede hacer.

respecto a la paleta, sí que te saldrán más enteras que sin ella.

Yo hago mucho la tortilla así.

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Re: Ayuda con la tortilla de Patatas

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