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Filetes de panga al cava (sin gluten)

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Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por kamykaza el Mar Nov 30, 2010 12:30 pm



Ingredientes:
- 1 filete de panga por comensal.
- 1 cebolla grande
- 2 ajos
- 250 mm de cava (la receta tenia sidra pero yo en casa no tenia)
- 250 mm de nata para cocinar
- 1 puñadito de gambas peladas
- Harina de garbanzo y huevo para empanar
- Aceite


Preparación:
Ponemos en el vaso de la mycook el aceite 1 minuto 120º v1. Añadimos el ajo y la cebolla 7 minutos 120º v1, pasado el tiempo añadimos el cava 6 minutos 100º v1. Al terminar el tiempo damos varios golpes de turbo, y añadimos la nata y las gambas, y salpimentamos, poniendo 8 minutos 100º v2.
Mientras termina la salsa vamos salpimentando los filetes y los pasamos por harina y huevo, friendolos en aceite muy caliente. Servir con la salsa por encima y acompañado de patatas fritas. ¡¡¡¡Que aproveche!!!!


Un beso
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kamykaza

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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por akkei el Mar Nov 30, 2010 12:51 pm

tiene una pi nta estupenda, aunque no soy muy fanática de la panga... tu crees que también quedaría bien con merluza o similar???

Por cierto, me ha llamado atención la salsa.. c on que otras cosas creeis que podría conjuntarse????
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akkei
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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por alice.em el Mar Nov 30, 2010 1:02 pm

Yo tampoco soy muy amiga del Panga pero esta receta tiene que estar muy buena con merluza, por ejemplo, y pienso que para los que están ( o estamos Preocupado ) a régimen, se puede uno saltar el rebozado ¿no? Lo importante es la salsa que tiene que esyar bueníiiiisima Alegría3
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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por Guadalmina el Mar Nov 30, 2010 3:30 pm

¡Y también con salmón! Si

¡Bienvenida al foro Kamykaza! Muchas gracias por compartir la receta con nosotros. Espero disfrutar de más Besos

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Guadalmina
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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por rociormh el Mar Nov 30, 2010 4:30 pm

Esta salsa tiene que enriquecer cualquier carne o pescado Aplaudir Aplaudir
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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por kamykaza el Miér Dic 01, 2010 9:53 am

Gracias chicas, si que esta muy rica!!
Un beso
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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

Mensaje por FresayCanela el Jue Dic 02, 2010 1:18 am

A mi me parece que la salsa con cualquier pescado tiene que estar rica. Muchas gracias Kamykaza, te la copiaré y bienvenida al foro donde espero te encuentres muy bien entre nosotros Besos

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Re: Filetes de panga al cava (sin gluten)

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