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Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

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Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Mar Oct 26, 2010 5:38 pm

Recuerdo del primer mensaje :

Estimados amigos: Me he comprado ayer mismo este magnifico aparato y me gustaría tanto compartir temas que tuvieran que ver con esta maquina que (en mi humilde opinión) pasa de largo a TODO LO QUE HAY EN EL MERCADO.
Mañana me llega, y os garantizo que mañana hago pan, lentejas o cuezo algún que otro lenguado de las costa de Huelva.

Si estais interesados en esta maquina, os animo a que participeis al mismo tiempo que todos nos nutramos de las experiencias de los demas.

Un fuerte abrazo... bienhallados.
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Miér Dic 22, 2010 8:14 pm

naedre escribió:primera decepción...me pongo a hacer la receta de croquetas, y en el primer paso ya se me ha quemado. Me parecía mucho tiempo 15 min para freír una cebolla...pero bueno, como era la primera vez, dejé que hiciera su trabajo y me piré...y cuando pitó...pues ahí estaba todo...
En fin..voy a ver qué hago ahora, una vez que friegue el bol.

TE LO DIJE... RECUERDA LO QUE TE PUSE EN UN POST ANTERIOR....

Pero antes, algo importante... COMPRUEBA QUE LA BATIDORA FLEXIBLE, roza levemente la base del bol. Al poner el calor (sobre todo a altas temperaturas 120º - 140º ) según la receta que hagas, sobre todo cremas o bechamel, puede llegar a quemarse un poquito. Esto te pasará al principio, despues te iras dando cuenta de como poner el calor, tiempo y velocidad.


No te decepciones... a mi me salen muy, muy buenas... si necesitas algo ya sabes... saludos.

nota: mañana comienza mis vacacioens.... me pongo ha hacer lo prometido (fotos, videos, recetas, etc...)
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Miér Dic 22, 2010 8:20 pm

Estoy haciéndolo por segunda vez, antes habia puesto la tapa mientras freía, igual no debí hacerlo. Aunque hemos ajustado la batidora flexible, aun ha pegado abajo y a los 7 min ya he quitado la cebolla... Veremos a ver que pasa!

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por Guadalmina el Miér Dic 22, 2010 8:21 pm

Me imagino que con esta Kenwood pasa como con la Mycook, que al principio hay que observarla, sin quitarle el ojo (y hasta la linterna) de encima, para comprobar cómo se las apaña y cogerle el tranquillo. Luego será cuestión de coser y cantar, seguro.

De todos modos, a juzgar por lo que se tarda en la Mycook, quince minutos me parece una barbaridad (ignoro cantidades, claro).

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Miér Dic 22, 2010 8:28 pm

Totalmente de acuerdo contigo guadalmina.

Ya he comentado que yo no miro el libro nada más que para recetas base... lo demas me lo va pidiendo el aspecto de la materia prima.

De todas formas no estaría de más mandarle un correo a KENWOOD diciendole que se pongan ellos el calor durante 15 min... donde el hombre pierde las verguenzas. (A mi tambien me pareció iuna barbaridad) saludos.
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Miér Dic 22, 2010 8:38 pm

Buenito parece que va funcionando, ahora solo espero que no haya cogido mucho sabor de lo que ha pegado en los laterales. respecto a la cebolla.. Según la receta son 300 gr en 60 ml de aceite. A kenwood paso de mandarle Correos porque ya les he mandado 2 en relación al libro y no se han dignado a contestar... Aunque vista la utilidad del mismo... Pues, en fin, pero que carajo, me corresponde y quiero tenerlo! Espero no tener que tirar nunca del servicio técnico y que no funcione igual!

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por rociormh el Miér Dic 22, 2010 9:35 pm

Almobla como lo llevas???? ya te han dicho algo??? Pensando
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por ALMOBLA el Miér Dic 22, 2010 11:01 pm

rociormh escribió:Almobla como lo llevas???? ya te han dicho algo??? Pensando

Lo llevo más moquea que un pavo en Navidad. De momento me han mandado una tapa usada y me han mandado un correo diciendo que ahora no tienen nuevas tapas. Por favor alguien ha cocido algo durante mucho tiempo con la tapa antisalpicaduras? ¿puede alguién hacer una prueba, cocer agua durante unos 40 minutos a ver que pasa?. Voy a esperar hasta mañana para exigir una maquina nueva, de momento me apaño metiendo la mitad de una pinza de la ropa en cada lado de la maquina, entre la tapa antivapor y la maquina haciendo cuña y funciona....
Por cierto, la batidora flexible cada vez que la usais desmontais las palas de goma par lavarlas o las dejais puestas? es que pienso que de tanto poner y quitar se van a romper pronto. Pensando

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por ALMOBLA el Miér Dic 22, 2010 11:10 pm

Por cierto tengo dos libros de recetas, si queries alguna decidmelo. Roticulator las lentejas estan muy buenas Aplaudir

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Jue Dic 23, 2010 1:17 am

Gracias Almobla... y para los que hemos tenido hijos "pellejitos" (¿Me entendeis con eso de niños pellejitos?)

Mama el pimiento no me gusta
papa eso transparente que es?
sttup, sttup... ez que tenghu una coza en ... stuup, stuup.

Me entendeis ahora??

lo de pasar por pasapure todo... se ha convertido no en una costumbre, si no en una parte importante en el preparado de los platos, los sabores se intensifican con fuerza dejando una textura en las comidas más cremosa. Al menos es mi opinión. Gracias Almobla, se lo diré a mi mujer de tu parte.

Cuando lei tu post sobre el problema que tienes con la tapa antisalpicadura no le dí más importancia pues pensé que no la pondrías bien o algo parecido... pero si el problema persiste, reclama... PUES YO, HASTA EL MOMENTO, NO LO TENGO.
He hecho platos donde ha tenido que estar durante bastante tiempo cociendo y no he tenido ese problema. Es más, por tal de comer sano, me pego unas panzadas de cocer verdura, pescado, etc... en el cocedero de verduras que trae la CC, y no he detectado el problema.
Espero de corazón que soluciones tu problema y espero que con el tiempo no se deforme la dichosa tapadera.
Animo... seguro que lo solucionas,
¿Recuerdame donde la comprastes?
Saludos cordiales a todos los foreros. OK OK OK
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Jue Dic 23, 2010 12:23 pm

Holaaa...hoy es el día después jejej.. El día después de las croquetas, y la víspera de Nochebuena, así que hoy las repetiré y espero que me queden aún mejor (más les vale jeje) porque anoche no me dio mucho tiempo a enfriar la masa, y aún así quedaron muy ricas, (el único problema, el típico de darles forma sin dejar enfriar la masa lo suficiente, pero ya digo, estaban muy buenas). También intentaré hacer helado de turrón.
Yo también quiero el pasapuré, aunque debo decir que ayer la cebolla para las croquetas con el picaverduras me quedó transparente..igual me pasé un poco..jaja.
Esta mañana he aprovechado también la kenwood para hacer chocolate a la taza, acompañando a unos churros que tenía congelados Sonrisa
Saludos!

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Jue Dic 23, 2010 12:31 pm

ALMOBLA escribió:Por cierto tengo dos libros de recetas, si queries alguna decidmelo. Roticulator las lentejas estan muy buenas Aplaudir

Almobla, puedes aclarar a qué te refieres con dos libros de recetas? No entiendo muy bien si te refieres a que hay más de un libro? son hechas por ti? o tienes dos libros iguales...? Pensando

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por ALMOBLA el Vie Dic 24, 2010 8:58 am

Son dos libros distintos, uno de recetas nacionales y otro de internacionales. Me cambian la maquina entera por otra nueva con utemsilos y todo

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Vie Dic 24, 2010 9:00 am

Que bien, me alegro de que te lo hayan solucionado!

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Vie Dic 24, 2010 8:27 pm

Cuando mi hija nació, nosotros viviamos en Badajoz... como no teniamos nadie de la familia allí, mi mujer se fue con sus padres para esas 2 primeras semanas donde ellas (normal) están un poco más debiles... en fin, ya sabeis.
Bueno a lo que iba.
Mi empresa le envió un ramo de flores a la nueva mamá. Como somos de Ayamonte (huelva) la interflora más cercana está en el famoso pueblo de Lepe, donde tienen fama por los chistes y por decir que son muy brutos.
Bueno, pues en la tarjeta que traía, el mensaje decia...:

En hora buena.... ja ja ja .... 3 palabras... que brutos son.

Pues eso te digo Almobla... En hora buena....por el cambio. MISION CUMPLIDA... pensemos que despues de la inversión que hemos hecho la empresa sea lo suficientemente seria como para atender problemas como este.

Feliz Navidad a todos los cociner@s del foro. Un fuerte abrazo, aunque no os conozca. A lo mejor con el tiempo. FELIZ NOCHE BUENA Angel Angel Abrazocorazón Abrazocorazón Juerga Juerga :fiestecilla :fiestecilla
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Dom Dic 26, 2010 12:11 pm

Acabo de sorprenderme mucho con la página de la kenwood cooking chef de Francia y la variedad de recetas y libros.. "igualita" que la española, vamos....
http://www.cooking-chef.fr/les_livres.html

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por ALMOBLA el Miér Dic 29, 2010 11:03 pm

Gracias por los animos, la verda es que se queda uno tranquilo, diciendo que hay una buena atención al cliente. Ahora a esponer recetas y experiencias. Felices Fiestas

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por coli31 el Jue Dic 30, 2010 12:54 am

Hola...soy nueva en este foro.
Hoy he recibido por fin el cooking chef y todavía no he tenido tiempo ni de desembalarlo aunque si he mirado por encima los libros de recetas.
A ver si conseguimos entre todos poner recetas porque es un robot buenísimo pero no es tan popular como la thermomix.
Un saludo a todos. Guiño

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por roticulator el Jue Dic 30, 2010 1:42 am

hola amigos

Estos dias he realizado estas recetas... no os subo videos o fotos por que ya están en la red...
os garantizo los exitos utilizando el CC y si es posible un horno convención:

BRIOCHE: http://www.youtube.com/watch?v=XCrscQS5IZs fue el pan que usamos la noche de navidad... que olor.
PAN DE LECHE: http://www.youtube.com/watch?v=6vNFBJLbQmc si antes de meterlo en el horno le echamos una montañita de azucar encima... bollitos de leche de pasteleria
PANETTONE: http://www.youtube.com/watch?v=68vM1WftMe8 una de las recetas mas dificiles que he hecho y sobre todo por los puñeteros moldes de papel que me los tube que hacer.
ROSCON DE REYES: http://www.youtube.com/watch?v=AS2FdfxJkak desde niño me ha encantado este dulce... pero os prometo que como el que yo he hecho no lo probé nunca
DESHUESAR POLLO: http://www.youtube.com/watch?v=C26ozfda-pw lo deshuese sin abrir ni las alas ni los muslos.

RELLENO DEL POLLO: carne picada 450grs, una cebolla fresca, 2 ajitos, pan rallado, tomillo fresco, 1 huevo, 1 pastilla de avecrem, sal. Todo en crudo lo metí en la procesadora de alimentos HASTA QUE ESTABA TODO, TODO MOLIDO... VAMOS, UNA PASTA (echar un poquito en un platito y metedlo en microondas para ver si está bueno de sabor). en un bol aparte eché, pasas, nueces, beicon e tiras, jamon en daditos, una manzana en daditos y almendras enteras peladas y lo mezclé con la pasta que hice... todo mezclado, y lo introducimos en el pollo, cosemos el culo, el cuello, las alitas y los muslos. Lo embadurnamos de tulipan y en cada lado del pollo, es decir, espalda y pechuga desmenuzamos una pastilla de avecrem por cada lado.
lo metemos en el horno frio, programamos 180º 50 min... primero boca abajo y otros 45 - 50 min boca arriba.... en los 10 min ultimos, eche miel por encima de la pechuga.
OS LO RECOMIENDO... HACERLO EL DIA ANTES Y LO COMEMOS COMO UN FRIAMBRE... CALENTAMOS LA SALSA QUE YO LA ESPESÉ CON MAIZENA PARA MEJOR VISTA. y CHAPÓ.

Saludos cordiales. Bruja-hada Abrazocorazón Abrazocorazón Cantando Guitarra
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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Jue Dic 30, 2010 10:14 am

Hola!
Felices Fiestas! Roticulator, gracias por compartir las recetas...yo creo que el roscón de reyes va a caer fijo jeje.
Una consulta, en el libro hay un apartado de recetas base? Porque como sigo sin él y estoy mirando la web..veo que en algunas recetas pone (ver base) o similar, pero en la web creo que no está en ningún sitio, así que solo se me ocurre que sea un apartado del libro físico y que sea a lo que te refieres tú cuando hablas de recetas base. (Hasta ahora pensaba que era una forma de llamar a las recetas que mirabas para orientarte)...Gracias

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muchas dudas: mycook ó kenwood?

Mensaje por n.bosch el Lun Ene 03, 2011 9:18 am

Hola, he visto vuestro foro y me parece fenomenal.

Mi madre me quiere regalar para reyes una de estas máquinas y las estuvimos viendo en El Corte Ingles y nos encandilamos con la kenwood: más capacidad, parece más robusta, etc, pero a la vez la veo gigante (mi cocina es pequeña), y lo de los accesorios echa un poco para atrás, muchos trastos, ¿qué ventaja tiene que lleve las cuchillas en otro cacharro en vez de en el propio vaso?,

mi gran duda es si las dos hacen las mismas cosas, porque la kenwood me tienta mucho, pero yo no cocino apenas, pues ahora mismo no tengo nada de tiempo, pero si me gusta mucho y creo que con una máquina de este tipo me animaría.

por cierto, la capacidad de la mycook es de 2l , eso traducido a raciones ¿cuánto es?

si pillo la kenwood había pensado ponerla encima de la vitro, de frente, con los botones a la derecha, pero no sé que tal se manejara, y si aguantara bien la placa de la vitro con tanto peso encima, ¿tenéis idea?.

Muchas gracias por vuestra ayuda,

N.


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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por Guadalmina el Lun Ene 03, 2011 10:07 am

n.bosch escribió:Hola, he visto vuestro foro y me parece fenomenal.

Mi madre me quiere regalar para reyes una de estas máquinas y las estuvimos viendo en El Corte Ingles y nos encandilamos con la kenwood: más capacidad, parece más robusta, etc, pero a la vez la veo gigante (mi cocina es pequeña), y lo de los accesorios echa un poco para atrás, muchos trastos, ¿qué ventaja tiene que lleve las cuchillas en otro cacharro en vez de en el propio vaso?,

mi gran duda es si las dos hacen las mismas cosas, porque la kenwood me tienta mucho, pero yo no cocino apenas, pues ahora mismo no tengo nada de tiempo, pero si me gusta mucho y creo que con una máquina de este tipo me animaría.

por cierto, la capacidad de la mycook es de 2l , eso traducido a raciones ¿cuánto es?

si pillo la kenwood había pensado ponerla encima de la vitro, de frente, con los botones a la derecha, pero no sé que tal se manejara, y si aguantara bien la placa de la vitro con tanto peso encima, ¿tenéis idea?.

Muchas gracias por vuestra ayuda,

N.


¡Hola n.boch, bienvenido, -a al foro!

No conozco de primera mano la Kenwood, solo la he visto expuesta en el Corte Inglés y he visto folletos y vídeos demostrativos.



(Otro vídeo más completo (y largo) se puede ver aquí)

Tampoco sé cómo funcionará esta máquina a la larga o cómo responde el Servicio técnico. Yo tengo la Mycook desde hace tres años. Las opiniones que te voy a dar son personales y subjetivas. Otros foreros que conocen la Kenwood de primera mano te podrán dar su versión.

La Kenwood me parece una gran máquina, no sólo en el tamaño (a mí también me pareció enorme cuando la vi) sino en prestaciones. Tiene más capacidad (3 l para cocinar frente a 2 l de Mycook)) y potencia (1500w+1100w frente a 1600w) , alcanza más temperatura (140º, 20 más que la Mycook), es mejor para la repostería o panadería (por sus accesorios batidores o amasadores) y tiene accesorios para utilidades diversas, que creo que son opcionales (exprimidor, picador de carne, maquina de pasta....).




Imágenes sacadas del Manual de instrucciones en inglés


Despiece de Mycook obtenido de http://www.taurus.es/_pdf/es/manual_mycook.pdf

Pero no todo son ventajas a mi modo de ver: es más cara, es más grande (sobre todo si empezamos a juntar accesorios) y no funciona todo en el mismo sitio. Verás, en la Mycook o en la Thermomix en el mismo vaso se pesa, se tritura, se cocina, etc. Eso es más cómodo (se pesa directamente y no hay que sacar en un momento dado lo que estamos cocinando para triturarlo) y además se ensucian menos cacharros. Y hablando de ensuciar, la jarra y las cuchillas de la Mycook se "autolimpian" después de su uso echando agua con detergente y poniéndolas a funcionar, con lo que fregarlas después es fácil y me parece que esto (salvo en el vaso batidor) no se puede hacer en la Kenwood.

La Mycook es un pinche compacto y la Kenwood es más profesional y versátil.

Como todo aquel que es capaz muchas cosas distintas, la Mycook aunque cumple, no alcanza la excelencia en ninguna de ellas (como un pato, que nada, anda y vuela pero no es el que mejor hace cada cosa).

En cuanto a tus preguntas: La Mycook también es pesada y yo la coloco sobre la vitrocerámica sin problemas (para aprovechar la campana extractora). Solo hay que tener cuidado de no encender accidentalmente los fuegos.

La capacidad de la Mycook viene a ser para 4 raciones (aunque esto es muy relativo).

Personalmente uso más la Mycook como pinche de cocina, que para cocinar propiamente. Para los platos del día a día usamos más la olla rápida. Date cuenta de que ni la Mycook ni la Kenwood alcanzan presión y su cocción es como la de un puchero normal (con inducción, que permite alcanzar rápido la temperatura de crucero, pero tarda un montón en cocer determinados alimentos). No pienses que con ellas te vas a olvidar del resto de elementos de tu cocina.

De momento la Kenwood tiene pocas recetas específicas, pero eso se va solucionando con foros como éste.

Decidas lo que decidas, cuenta con nosotros.

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Comparativa entre Mycook y Kenwood Cooking Chef

Mensaje por Guadalmina el Lun Ene 03, 2011 10:34 pm

He preparado esta tabla comparativa entre ambas máquinas.
Por favor, si he cometido algún error, comentádmelo para que lo corrija.

Tabla comparativa Mycook / Kenwood Cooking Chef


Última edición por Guadalmina el Mar Ene 04, 2011 10:59 am, editado 1 vez

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por n.bosch el Mar Ene 04, 2011 7:58 am

Muchas gracias Guadalmina por tus respuestas, me encanta la tabla que has hecho en tan poco tiempo, resume bastante bien cada una, así como los dibujos del despiece.

De momento estoy decidida por la kenwood, más por capricho que por lógica, porque por tamaño y precio debería elegir la mycook, pero es que soy muy caprichosa, espero que me entre en la cocina,

ya os iré contando, porque tengo intención de encargarla hoy.

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por Guadalmina el Mar Ene 04, 2011 11:06 am

N.Bosch, no me parece que tu decisión sea caprichosa. A mí la Kenwood me parece objetivamente mejor máquina (en prestaciones, capacidad y potencia). Lástima que también lo sea en tamaño, en aparatosidad y en precio. Si tuviera que elegir ahora, lo tendría más difícil todavía que cuando opté por la mía (entonces solíamos elegir entre Thermomix y Mycook).
Ya nos contarás tus aventuras.

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

Mensaje por naedre el Jue Ene 06, 2011 9:35 pm

Hola a todos, yo compré la kenwood cooking chef hace poco (como habéis visto en el foro) y estoy encantada con ella. Mi duda en su momento fue entre la thermomix y la kenwood, sobre todo por la poca información en castellano en internet (foros, recetas...) pero sin ser una experta cocinera ya le voy cogiendo el tranquillo. Respecto al espacio: sí, la caja mete miedo, pero le he encontrado hueco a todo sin problemas y la cocina no es muy grande. (pondré una foto en otro momento). Los accesorios los tengo todos en un cajón, incluido el picador. (la batidora no). Supongo que he tenido suerte con el tamaño del cajón, pero incluso si tuviese que guardarlos en una caja habrían merecido la pena. Amasa que da gusto (hasta ahora he hecho masa de pan, churros y roscón). Respecto a lo de picar las cosas aparte tampoco me parece mal, y puedes hacer varias cosas a la vez porque tiene 3 "motores", aunque Todavia no lo he probado. La capacidad del bol también es importante y se limpia muy bien. Yo personalmente tiro mucho del lavavajillas. Lo que menos me gusta es el accesorio batidora, que en teoría no bate cosas calientes y hay que esperar a que tibien. La picadora funciona muy bien y las posibilidades de accesorios son muchas. Yo he pedido el pasapuré y tamiz, para que lo haga ella.. Y también me parecen interesantes los de pasta fresca pero eso Sera para mas adelante. Es verdad que algunos se equiparan al pequeño electrodoméstico, pero esta bien que tengan la misma base (solo se usa una zona de la cocina). Voy a intentar colgar una foto del roscón, cuyo éxito le debo a Roticulator!! Increíble! Animo a los que duden a optar por la cooking chef y explorarla. Hay una cuestión de la que no estoy segura, para que caliente siempre tiene que estar activado lo de remover ( aunque sin accesorio, metiendo algo de ruido no?).
(repito este post porque lo escribí desde el movil en otro tema del foro por error)

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Re: Cooking Chef - KM070 - KENWOOD

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