Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

IMPRIMIR Y ENVIAR




Instrucciones y advertencias
Últimos temas
» Magdalenas
Sáb Jun 24, 2017 5:46 pm por pastelito18

» APP MYCOOK
Sáb Jun 24, 2017 5:43 pm por pastelito18

» arroz con leche
Mar Mayo 16, 2017 2:46 pm por mati

» mycook y bizcochos
Mar Mayo 02, 2017 1:45 pm por mati

» magdalena gigante, bollo o coca boba o de llanda
Mar Mar 14, 2017 12:02 pm por mati

» HORNO TEKA 830
Mar Feb 14, 2017 6:02 pm por Guadalmina

» horno teka 830
Lun Feb 13, 2017 10:53 pm por mati

» horno electrico
Dom Ene 08, 2017 4:24 pm por mati

» Apagar maquina?
Sáb Dic 31, 2016 2:33 pm por albertgr30

ACCEDE A:
Índice
Mycook General
Instrucciones y normas
Recetas
Trucos y consejos
TRADUCTOR DE PÁGINA
Flujo RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


Junio 2017
LunMarMiérJueVieSábDom
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendario Calendario


VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por akkei el Sáb Jun 19, 2010 11:50 am

Como este mes la cosa va de ensaladas, me estoy fijando que se están publicando muchas vinagretas que, personalmente, me gustaria tener recopiladas en un post para poder encontrarlas, aparte de su receta de ensalada.

Por este motivo, propongo que pongamos en este hilo nuestras recetas de vinagretas o salsas para ensaladas para poder tener a mano en cualquier momento. De este hilo saldría un post en el apartado recetas con todas las vinagretas y su autor.

Por mi parte, empiezo por poner las que más me gustan (que son varias)

SALSA LIGERA ROQUEFORT PARA ENSALADA
1 yogur natural
30 gr de queso roquefort
2 cucharadas zumo de limón o vinagre
sal
(opcional para dar cuerpo: 1 cucharada mayonesa)
(opcional para aligerar: 1 cucharada de nata)

VINAGRETA DE ROQUEFORT
1/2 vaso de aceite
4 cucharadas de vinagre
roquefort al gusto
agua

VINAGRETA DE MIEL
1/2 vaso de aceite
1 cucharada de miel
2 cucharadas de vinagre (módena o jerez indiferente)
agua

VINAGRETA DE FRAMBUESAS
1/2 vaso de aceite
1 cucharadas de coulis o mermelada de frambuesa
2- 3 cucharadas de vinagre

SALSA DE MOSTAZA
1 yogur
2 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza de Dijon
sal

VINAGRETA DE LIMÓN
1/2 vaso de aceite
4 cucharadas de zumo de limón
sal
(optativo: pasas o frutos secos al gusto, que le vayan a la ensalada)

SALSA ROSA PARA ENSALADAS
4 cucharadas colmadas de mayonesa
1 buena cucharada de ketchup (o al gusto para el color)
3 cucharadas de zumo de naranja
1 cucharada de coñac
corregir de sal al gusto

VINAGRETA AL AJO
1/2 vaso de aceite
un chorretón de vinagre
un ajo
agua
(pasar por batidora)


VINAGRETA DE MOSTAZA
1/2 vaso de aceite
1 cucharada de mostaza de dijon (normal o antigua)
vinagre al gusto
agua
(pasar por batidora, rebajar con el agua hasta consistencia deseada)
avatar
akkei
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1733
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 40
Localización : Pamplona

http://akkei.bitacoras.com

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por FresayCanela el Sáb Jun 19, 2010 12:16 pm

VINAGRETA DE MIEL (frutos secos)
50 grms de piñones
50 grms de almendras
1 parte de vinagre de sidra de manzana
4 partes de aceite de oliva
1 cs de miel
sal

Dorar los piñones y las almendras en una sarten y poner en el vaso de la batidora, añadir el resto de los ingredientes y batir hasta que adquiera consistencia.
avatar
FresayCanela
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3529
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 52
Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo

http://fresa-canela.blogspot.com.es/

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por mariconchi el Sáb Jun 19, 2010 7:25 pm

Me parece muy interesante este post. Aplaudir
avatar
mariconchi
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2054
Fecha de inscripción : 04/05/2009

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por pecosa75 el Sáb Jun 19, 2010 11:03 pm

A mi también Aplaudir
avatar
pecosa75
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2551
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 42
Localización : Barcelona

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por Lusi57 el Dom Jun 20, 2010 9:47 pm

Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir Aplaudir Me gusta mucho estas vinagretas las copio todas toditas toas Alegría3 Alegría3
avatar
Lusi57
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 2851
Fecha de inscripción : 24/05/2009
Edad : 60
Localización : una caballa en granada

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por Guadalmina el Dom Jun 20, 2010 10:25 pm

Akkei, potxola, has tenido una idea magnífica.

Cuando puedas, por favor, pon la recopilación completa en Salsas y condimentos A gusto

_________________
Un saludo,

avatar
Guadalmina
Superchef de cocina
Superchef de cocina

Cantidad de envíos : 7025
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Localización : Bizkaia

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por akkei el Dom Jun 20, 2010 10:33 pm

voy a esperar a que las compañeras que han publicado sus recetas de este mes con vinagretas y otras salsas colaboren en este hilo con las suyas y así poner todas completas.
avatar
akkei
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1733
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 40
Localización : Pamplona

http://akkei.bitacoras.com

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por FresayCanela el Dom Jun 20, 2010 10:54 pm

akkei escribió:voy a esperar a que las compañeras que han publicado sus recetas de este mes con vinagretas y otras salsas colaboren en este hilo con las suyas y así poner todas completas.

Igual no queda ninguna, porque tú pusiste la tira, hasta la salsa rosa. De todas formas se puede dejar el hilo en recetas e ir poniendolas todas alli, porque es cierto que resulta comodisimo a la hora de buscar alguna Besos
avatar
FresayCanela
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 3529
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 52
Localización : En un lugar de la Mancha.... Toledo

http://fresa-canela.blogspot.com.es/

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por akkei el Lun Jun 21, 2010 8:30 am

pues entonces ya está publicada. La teneis en el apartado recetas. Las publicadas hasta ahora en el Hilo y alguna más están en el primer mensaje.
avatar
akkei
Chef de cocina
Chef de cocina

Cantidad de envíos : 1733
Fecha de inscripción : 26/04/2009
Edad : 40
Localización : Pamplona

http://akkei.bitacoras.com

Volver arriba Ir abajo

Re: VINAGRETAS PARA ENSALADAS RECOPILACION

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.