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ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

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ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por Lusi57 el Lun Abr 12, 2010 5:39 pm




INGREDIENTES:(4 personas)

- 2 manojos de espárragos
- 100g de almendras
- 2 rebanadas de pan
- 2 dientes de ajos
- 1 pastilla de avecrem o concentrado de verduras
- Aceite de oliva ,sal y agua

PREPARACIÓN:

- Lavar y cortar los espárragos (sólo la parte que esté blanda)
- En una sartén ,echar un poco de aceite y freír los ajos con piel .Reservar
- Seguidamente rehogar las almendras y freír el pan
- Echar todo en el vaso de la batidora ,a los ajos se le quita la piel.Batir
- Ahora en una tartera o sartén mas grande ,con un poco de aceite
- Rehogar los espárragos cortados
- Verter la pasta sobre ello y dos vasos de aguas
- Dejar cocer hasta que los espárragos estén tiernos
- Si es necesario se le va agregando mas agua
- Remover de vez en cuando para que no se peguen

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Lusi57
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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por rociormh el Lun Abr 12, 2010 7:19 pm

Ainsss que buenoooooo Aplaudir .... pero aqui me tendría que preparar una barra enterita de pan para mi sola Quepataza
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rociormh
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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por celeste el Lun Abr 12, 2010 7:31 pm

Si que se rico Lusi Aplaudir Aplaudir Aplaudir
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celeste
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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por Carme el Lun Abr 12, 2010 7:52 pm

Que ricos estos espárragos, pero es verdad, yo también necesitaría toda una barra de pan para mojar en esa salsita tan buena...

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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por Guadalmina el Lun Abr 12, 2010 9:37 pm

¡Qué ricos tienen que estar esos espárragos y su salsita! Satisfaccion

_________________
Un saludo,

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Guadalmina
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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

Mensaje por FresayCanela el Mar Abr 13, 2010 12:02 am

Nunca habia visto los esparrajos asi guisados, tienen una pinta fantastica, tendre que ponerlo en la saca de pendientes OK OK
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FresayCanela
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Espárragos en salsa (comentario)

Mensaje por padrino el Sáb Jul 16, 2011 10:34 pm

Esta me gusto. tengo que hacerla.
Gracias.
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Re: ESPARRAGOS EN SALSA (estilo alpujarreño)

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