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Patitas de pollo a la Tocinito

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Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 7:56 pm

Esto a muchas os dará asco,pero os juro que esta buenísimo,las hice el otro dia,como no estamos aconstumbrados a comer ciertas cosas,nos da repugnancia,pasa como las patas de cerdo o lengua de ternera,vaca o cerdo,por no deciros las criadillas,(los testiculos de los animales),corazon,higado y de mas partes del animal,os acordàis de los estresijos,gallinejas típicas en Madrid? son tripas y son famosísimas y riquísimas,aconstumbraros las que no soléis comer éstas cosas,os perdéis algo extraordinario que nos da la naturaleza.
Por cierto...una cabecita de cordero asada en el horno.....,la muerte no tiene precio... y si son las crestas del pollo o los culitos !!!!!!ummmm uffff!!!!!!!!!!la que quiera o el que quiera nos las comeremos juntos,os digo que es un pecado de buenísimo OK
ATREVEROS,YA ME DIRÉIS OK

Lo 1º es ir a la pollería y decir al pollero que os den patas de pollo,te las dan limpias sin uñas y peladas listas para consumo
Ingredientes
12 patitas de pollo
una cebolla
3 dientes de ajo
hoja de laurel
sal y pimienta
vino blanco o rosado
perejil fresco
una cucharadita de harina colmada
agua,la que admita,mas o menos medio litro
Preparacción
ponemos en la jarra de la micook,la cebolla picadita,con el ajo y el tomate y sofreimos a 120º 5m v1
Ahora le pondremos la harina y sin temperatura v2
sal pimentamos con el laurel,perejil y le agregamos el vino 1m-90º v2
le ponemos el agua y dejamos cocer 5m 100º v2
La salsa le pasamos a una olla y le ponemos ala salsa las patitas del pollo y una vez que la pesa suba contamos unos 10 o 15m cociendo,depende de la olla,si fuera en cazuela 45m

Ésto es un lujo de comida,los entendidos los sabrán y a más de uno les trairán recuerdos de niñ@s de cuando nuestras madres lo hacían,que os aproveche si lo hacéis Guiño
Se me olvidó deciros que suben las plaquetas,son buenas para los huesos por su alto contenido en gelatina y encima es afrodisiaco Alegría3




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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por sArA el Mar Mar 02, 2010 7:59 pm

Ay toci yo soy de esas que no como vísceras ni símiles, mi padre seguro que lo comía pero yo... ay si es que ni puedo mirar la foto :( que fisna soy jo er
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tetxu el Mar Mar 02, 2010 8:15 pm

lo siento toci por esto pero....... Vomitador que puede ser por lo que tu dices que no estamos acostumbrados pero chica es que.... que asco por cierto solo veo la foto de abajo las de arriba me sale

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por glomen el Mar Mar 02, 2010 8:25 pm

Vergonzoso Vergonzoso Quridisima amiga,tu ya sabes que yo soy Vomitador muy sincera y que..espera.. Vomitador Vomitador Vomitador ya,ya paso.Pues nada querida, que espero Vomitador que te aproveche y mojes mucho pan Vomitador Vomitador en la salsa Vomitador .
Perdona...es que no puedo seguir Vomitador Vomitador sera de la emocion de tu fantastico plato Vomitador
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 8:31 pm

Espero que me votéis en el concurso de carnes OK

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tetxu el Mar Mar 02, 2010 8:35 pm

glomen escribió:Vergonzoso Vergonzoso Quridisima amiga,tu ya sabes que yo soy Vomitador muy sincera y que..espera.. Vomitador Vomitador Vomitador ya,ya paso.Pues nada querida, que espero Vomitador que te aproveche y mojes mucho pan Vomitador Vomitador en la salsa Vomitador .
Perdona...es que no puedo seguir Vomitador Vomitador sera de la emocion de tu fantastico plato Vomitador
Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho juanpe deve de pensar que estoy oca por que me estoy partiendo de risa hasta que se me han soltado las lagrimas Metroncho Metroncho Metroncho muy bueno glomen muy bueno Risa a la izquierda Risa a la izquierda

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por glomen el Mar Mar 02, 2010 8:39 pm

Mira que tarde llevo ente unas cosas y otras Desmayo Vomitador Desmayo Vomitador Desmayo Vomitador .....me toi poniendo muuuu Pachucho Pachucho
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 8:49 pm

Siento haberos puesto mal cuerpo,aunque sigo diciendo que cosas peores nos hemos metido en la boca y no le hacemos ascos Metroncho
Ya os he dado la cena Metroncho
Ummmmmm...que buenas estánnnnnnnnnnnn Frotamanos

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tetxu el Mar Mar 02, 2010 9:00 pm

glomen escribió:Mira que tarde llevo ente unas cosas y otras Desmayo Vomitador Desmayo Vomitador Desmayo Vomitador .....me toi poniendo muuuu Pachucho Pachucho
Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tetxu el Mar Mar 02, 2010 9:02 pm

tocinitodecielo escribió:Siento haberos puesto mal cuerpo,aunque sigo diciendo que cosas peores nos hemos metido en la boca y no le hacemos ascos Metroncho
Ya os he dado la cena Metroncho
Ummmmmm...que buenas estánnnnnnnnnnnn Frotamanos
ay toci no te enfurruñes que mira sabes que tiene de bueno esta receta...que hoy me he reido y que a gusto he quedado , ves si al final hasta repartes felicidad por el mundo, no te enfades,mira juanpe me dice que las ha comido un montonazo de veces y que estan buenisimas y que al paladar son muy suaves......juanpe te vota seguro...... Satisfaccion Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones Besocorazones

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 9:23 pm

Si no me enfado reyna mora,si yo me he reido un huevo,me duele los calatratrajos de tanto reirme,y si vieras mi padre por telefono contándole los moticonos y los comentarios vuestros,creo que se le caía hasta la baba,no podia ni hablar el hombre Metroncho Metroncho Metroncho
¡¡¡¡¡¡arriba los buenos ratos!!!!!!!!!!! Aplaudir

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por glomen el Mar Mar 02, 2010 9:35 pm

Una cervecita Una cervecita Brindo por eso chicas,el buen rato que hemos pasado no tiene precio Besoconcorazon Besoconcorazon
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 9:38 pm

eaaaaa....up...up....!!!!arriba..abajo...al centro y to pa dentro Cogorza

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por Lusi57 el Mar Mar 02, 2010 9:44 pm

sin comentario Pata de pollo si yo te digo que me las enseña en crudo y salgo corriendo siempre me han asustado de verdad Sorprendido Sorprendido Lo siento pero esta no es tu mejor receta
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por wewita el Mar Mar 02, 2010 9:55 pm

Toci, entre el mutante con vudú y las patas de pollo me estás dando un miedo Demonio Demonio Demonio Demonio Demonio Bruja-hada Bruja-hada Bruja-hada Bruja-hada Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por angyhel el Mar Mar 02, 2010 10:15 pm

Pues Toci, que te voy a decir que no te hayan dicho ya... Vomitador yo soy un poco asquerosita para estas cosas. Seguro que está muy rico pero yo solo de v erlo también me pongo Pachucho Me quedo con la caldereta. Besucón
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Mar Mar 02, 2010 10:50 pm

Jo...er,creo que en la historia del foro,jamás se han puesto tanto moticono de ascos y vomitonas,bueno...vosotras digáis lo que digais,para mí es uno de mis mejores platos entre todas las que he echo,para gustos los colores... en la viña del señor tiene que haber todo :Parloteo
Me gustaría que entrara Susidie y diera su opinión Si

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por julycar el Miér Mar 03, 2010 12:02 am

Toci esta si que no te la copio ....toaaaaaaa pa tiiiiiiiiiii
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por celeste el Miér Mar 03, 2010 8:38 am

Pues mi madre las ponia en el cocido, eso si , hay que socarrarles la piel y pelarlas y lleva un trabajazo, pero estan muy buenas, Toci esta receta solo pa ti y pa mi, ellos se lo pierden OK
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por Nanny el Miér Mar 03, 2010 10:06 am

Jo Toci siento decirte que yo esta tampoco te la copio. Si la leo paso, pero si miro la foto Vomitador Vomitador Vomitador Vomitador Lo siento Toci, pero que conste que tus recetas me gusta mucho, jejejeje Un besito guapa.
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Mar 03, 2010 10:37 am

celeste escribió:Pues mi madre las ponia en el cocido, eso si , hay que socarrarles la piel y pelarlas y lleva un trabajazo, pero estan muy buenas, Toci esta receta solo pa ti y pa mi, ellos se lo pierden OK
Aleluyaaaaaaa....alguien que me entiende y sabe lo que está bueno Aplaudir
Cucha Celeste,las patas ahora si las compras,te las dan tratadas,limpias y lavadas,sin uñas,sin piel,listas para su consumo,asi que...si te animas....estan de rechupete,mi madre las hacía hace mucho tiempo y nos peleabamos por ellas OK

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por akkei el Miér Mar 03, 2010 10:41 am

Pues yo no había visto nunca eso de las patas!!! la verdad, si me lo ponen delante, no se si lo probaría... Preocupado

En todo caso, visto lo visto, va a ser cierto aquello de todo lo que corre, nada y vuela "a la cazuela"!!! Metroncho Metroncho
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por Guadalmina el Miér Mar 03, 2010 12:00 pm

No se puede decir "de este agua no beberé", pero en principio me atrevo a poner que de esas patas prefiero no tener que llegar a comer.

Pero está claro que lo que para unos es un manjar para otros es un motivo de náusea incontenible. ¡Qué bien que podamos elegir nuestro propio menú!

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por tocinitodecielo el Miér Mar 03, 2010 12:04 pm

Guadalmina escribió:No se puede decir "de este agua no beberé", pero en principio me atrevo a poner que de esas patas prefiero no tener que llegar a comer.

Pero está claro que lo que para unos es un manjar para otros es un motivo de náusea incontenible. ¡Qué bien que podamos elegir nuestro propio menú!
Se me había olvidado que eres del club de Mafalda,si no te comes una sopa o no te va las cosas de cuchara,me estoy imaginando tu cara Metroncho
Lo que no te imagino acompañándome a comer gallinejas o entresijos en Embajadores Metroncho Metroncho Metroncho Metroncho

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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

Mensaje por mariconchi el Miér Mar 03, 2010 12:22 pm

Uy Toci, que peligrosa estas esta temporada Quepataza que miedo solo ver las pobres patitas Horror
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Re: Patitas de pollo a la Tocinito

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