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BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

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BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por FresayCanela el Sáb Feb 06, 2010 10:53 pm

Este bizcocho esta sacado del blog "El Aderezo" y ademas de estar riquisimo es una forma de dar salida a esa tableta de turrón que nos ha quedado sin consumir......



Ingredientes:
1 Tableta de Turrón de Jijona blanda
5 Huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
100 ml. de nata 35 % m.g. (la de montar)
1 Sobre de levadura
75 gr. de margarina
2 Cucharadas de licor de café (el mio casero de este verano que nos regalaron en Galicia)


Elaboración:
Separamos las claras de las yemas.

Ponemos la paleta y montamos las claras, velocidad 4. Sacamos y reservamos.

Echamos en el vaso las yemas y el azúcar, programamos temperatura 40º, cuatro minutos, velocidad 3. Quitamos la temperatura y volvemos a programar otros cuatro minutos a la misma velocidad.

Añadimos la margarina, la nata, el licor de café y el turrón. Mezclamos el conjunto 10 segundos en velocidad 5.

Incorporamos la harina con la levadura que antes habremos tamizado, damos unos golpes de “turbo”.

Sacamos al bol donde teníamos las claras y mezclamos todo con suavidad.

Lo volcamos en un molde untado con mantequilla e introducimos al horno (precalentado a 200º), 40 minutos a 180º.

Sacamos y, una vez frío, decoramos con azúcar glass

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Lusi57 el Sáb Feb 06, 2010 11:00 pm

Que rico Llorando Llorando no tengo turron y ya no hay en tienda Lo anoto para el año que viene o si lo encuentro antes porque lo que lleve turrón me gusta muchoooooo Aplaudir Aplaudir Aplaudir Besos Besos
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por tocinitodecielo el Sáb Feb 06, 2010 11:05 pm

jÓ FRESITA,PONES POCO...pero cuando sales a poner una receta sorprende colega.....yo tengo turron para dar y tomar,asi que un dia me voy a poner a buscar algo interesante....por que se me va a pasar de fecha Aplaudir

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por marba el Dom Feb 07, 2010 12:16 am

Pues yo no tengo turrón!!, ahora me da pena no haber comprado más!!
Se ve buenísimo Fresa! Aplaudir Aplaudir
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Fermin el Dom Feb 07, 2010 12:46 am

me estoy imaginando e sabor y se me hace la boca agua, tiene que estar de muerte Aplaudir Aplaudir Aplaudir

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por mariconchi el Dom Feb 07, 2010 1:23 am

Tiene que estar muy rico, vaya pinta estupenda que tiene. Besos
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por glomen el Dom Feb 07, 2010 7:55 am

Pues....yo si que tengo turron Alegria Alegria y creo que va a salir de la despensa hoy mismo Alegria Alegria
Gracias! fresa,un bizcocho buenisimo.
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Guadalmina el Dom Feb 07, 2010 12:09 pm

Tiene que estar increíblemente bueno, ¡artista! Aplaudir

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por tetxu el Dom Feb 07, 2010 12:14 pm

que no es por pedir mas de la cuenta , que no es eso....pero yo quisiera ver la foto del corte , tengo una curiosidad de como será por dentro.....es que si es como por fuera....tengo una tableta de esas en la despensa. OK

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por FresayCanela el Dom Feb 07, 2010 12:44 pm

tetxu escribió:que no es por pedir mas de la cuenta , que no es eso....pero yo quisiera ver la foto del corte , tengo una curiosidad de como será por dentro.....es que si es como por fuera....tengo una tableta de esas en la despensa. OK

No tengo foto del corte.... Querrás creerme si te digo que no me dio tiempo. Mi pinche lo empezó por la noche y al día siguiente por la noche ya no quedaba, poco más y no lo pruebo. Pero no te preocupes que tengo todavia una tableta y tenia en mente preparar otro hoy si es que me levanto del ordenador en algún momento Guiño Guiño y te prometo que te pongo la foto del corte.... Besos

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por sArA el Dom Feb 07, 2010 1:41 pm

muy rico fresa. yo compré una tableta expresamente para hacer algún postre en época no navideña. si lo prueblo ya te cuento como está.
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por parrufa el Dom Feb 07, 2010 5:29 pm

Que pinta tiene Fresa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eres una repostera estupenda y yo que no lo sabia Besocorazones Besocorazones

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por FresayCanela el Dom Feb 07, 2010 5:50 pm

parrufa escribió:Que pinta tiene Fresa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eres una repostera estupenda y yo que no lo sabia Besocorazones Besocorazones

Pues nada hija ahora con tu cocina nueva la proxima vez que vaya a tu casa te preparo uno, te parece???? Guiño Guiño

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Nanny el Lun Feb 08, 2010 8:58 am

Muchas gracias, este bizcocho lo hago fijo porque tengo turrón de estas navidades que no se que hacer con él. OK
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por pecosa75 el Lun Feb 08, 2010 10:18 am

Muy rico fresa yo no tengo turron pero es una idea estupenda Aplaudir
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por daenjo el Lun Feb 08, 2010 10:52 am

Fresa tiene muy buena pinta aunque no hemos llegado a tiempo para ver el corte jeje, eso es buena señal. Esta receta me viene de perlas que tengo una tableta sin abrir
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por rociormh el Lun Feb 08, 2010 10:53 am

jijiji, que bien, tengo tres tabletas Alegría3 lo tendré que hacer esta semana porque la que viene tengo que empezar el régimen Estoy que ardo
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por rocierito el Mar Feb 09, 2010 5:39 pm

Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por FresayCanela el Mar Feb 09, 2010 9:27 pm

rocierito escribió:Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias

Seguro que te va a gustar..... ya me contarás. Si la masa es un poco pastosa, cuesta un poco, pero yo la verdad que con las masas siempre me quedan restos que no puedo sacar de la jarra y eso que lo haga con las espatulas de silicona que arrastran bien. Yo la mariposa la quito cuando voy a poner la harina. Besos

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por angyhel el Miér Feb 10, 2010 11:09 am

Tiene una pinta inmejorable... Alegría3 que pena que no me quedara turrón!! Enfurecido Creo que le voy a preguntar a mi madre si le quedo alguna tableta y lo pruebo Si Gracias por la receta Besoconcorazon
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Lusi57 el Miér Feb 10, 2010 5:26 pm

rocierito escribió:Fresa, hice el bizcocho anoche y tiene una pinta estupenda pero queria preguntarte si la masa (antes de mezclarlo con las claras) es tan pastosa y pegajosa porque a mi me costo sudor y sangre sacarla de la jarra. y otra cosilla, cuando tengo que quitar la mariposa? se usa solo para batir las claras? gracias

Guardame un trocito vale? no te lo comas todo eh OK A gusto
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por rocierito el Miér Feb 10, 2010 8:32 pm

Fresa, la masa superpastosa pero el bizcocho esta riquisimo.
Mami, lo siento pero mi suegra se te ha adelantado y se ha llevado medio bizcocho pero yo te hago otro pa ti aunque va a ser de otra cosa porque ya no me queda turro.besitos
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por FresayCanela el Jue Feb 11, 2010 1:53 pm

rocierito escribió:Fresa, la masa superpastosa pero el bizcocho esta riquisimo.
Mami, lo siento pero mi suegra se te ha adelantado y se ha llevado medio bizcocho pero yo te hago otro pa ti aunque va a ser de otra cosa porque ya no me queda turro.besitos

Rocierito me alegro que os haya gustado, para mi es uno de los mejores bizcochos, porque esta riquisimo de sabor y queda humedo, verdad???? y lo de la masa piensa que el turrón de jijona es pastoso por si mismo y como tambien lleva las claras aparte.... Besos

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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por rocierito el Jue Feb 11, 2010 5:56 pm

Sale muy esponjoso y humedo como dices, esta muy bueno porque el ultimo que hice estaba muy secote y enseguida endurece pero este no, bueno tampoco le iba a dar tiempo a endurecer ya solo queda una cuñita para merendar jejeje. Gracias por la aportacion
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

Mensaje por Silvia el Jue Feb 11, 2010 8:01 pm

Menuda pinta, yo tengo unas 7 tabletas que me sobraron una la empleo para esta receta fijo me encanta
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Re: BIZCOCHO DE TURRON DE JIJONA

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