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COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

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COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Vie Oct 23, 2009 1:17 pm

Esta mañana me han enviado este archivo que considero interesante, luego que cada uno haga lo que estime conveniente, pero me pareció que es bueno que la gente lo conozca.
No pasa absolutamente nada si la fruta se come después de la comida, pero lo mejor es comerla entre comidas, y no especialmente para adelgazar o no, eso es otro cantar. Silbando1

Espero que os resulte interesante.

Comer frutas con el estómago vacío.
Dr. Víctor Javier Chávez Sánchez
29-julio-08


La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno.


• Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro.


• La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa), en la mayoría de las veces es 90-95% agua.


• Eso significa que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.

• El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no sabemos como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.

• Se deben comer las frutas siempre con el estómago vacío.

• ¿Por qué?

• La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas en el intestino delgado.

• Las frutas pasan rápidamente por el estómago, de ahí pasan al intestino, donde liberan sus azúcares.

• Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
• Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la noche con pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada.

• Se debe comer las frutas, siempre con el estómago vacío.
• Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.

• ¿Por qué no?

• La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso de producción y su estructura original se vuelve ácida, además de los conservadores.
• ¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera?

• Compre un extractor.

• Usted podrá ingerir el jugo extraído con el extractor como si fuese fruta, con el estómago vacío.

• El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después.
• El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.

• Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias.

• También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles que casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos.
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas:

¿Cómo se debe comenzar el día?

¿Qué se debe comer en el desayuno?

¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevará el día entero para digerir?

Claro que no..


Lo que usted requiere es algún alimento que sea de fácil digestión, las frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
• Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento.

• Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente.

• Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.

Si usted empieza a cambiar los 'hábitos' con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer.

Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo.
 Los chinos y los japoneses beben té caliente (de preferencia te verde) durante las comidas.



 Nunca agua helada o bebidas heladas; Deberíamos adoptar este hábito.

“Los líquidos helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión.


Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.

Dele valor a un té caliente, o hasta agua caliente después de una comida.

Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar.


Nota de moderación:
Este tema ha sido refutado más adelante: Ver
http://cocinamycook.forosactivos.net/consejos-dieteticos-f41/comer-fruta-con-el-estomago-vaco-t2626.htm#31074
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por parrufa el Vie Oct 23, 2009 1:21 pm

Gracias ya me lo enviaron a mi tambien y la verdad que esta estupendo, gracias por ponerlo aqui JM Besocorazones

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Vie Oct 23, 2009 1:26 pm

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por tocinitodecielo el Vie Oct 23, 2009 1:31 pm

Por dios,por dios,....lo que una aprende aqui Si comeremos fruta en ayunas,muchas gracias por compartir esta informacción tan valiosa Besoconcorazon

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por pecosa75 el Vie Oct 23, 2009 1:36 pm

A mi me suena de haberlo leido tambien. Gracias por recordarlo. Yo la fruta siempre a media mañana o media tarde.
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por celeste el Vie Oct 23, 2009 1:45 pm

Me parece muy interesante , pero a todo el mundo no nos sienta bien la fruta en ayunas.A mi las manzanas con el estomago vacio me provocan unos dolores de estomago tremendos , lo tengo comprobado.
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por angyhel el Vie Oct 23, 2009 1:54 pm

Muchas gracias, ahora que estoy a dieta aprovechare a mediamañana y mediatarde para comer la fruta. Besocorazones
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por mariconchi el Vie Oct 23, 2009 1:54 pm

celeste escribió:Me parece muy interesante , pero a todo el mundo no nos sienta bien la fruta en ayunas.A mi las manzanas con el estomago vacio me provocan unos dolores de estomago tremendos , lo tengo comprobado.

Huy, Celeste a mi me pasa lo mismo. Si
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Vie Oct 23, 2009 2:01 pm

Pues fíjate que las manzanas es la fruta más digestiva. ¿Tanto pelada como sin pelar te sienta así?
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Vie Oct 23, 2009 2:03 pm

De todos modos no hace falta que sea nada más levantarnos de la cama, puede ser entre comidas a media mañana o a media tarde como decía pecosa.
El resto de frutas tb os sienta mal de esa forma?
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por celeste el Vie Oct 23, 2009 2:20 pm

Yo la tomo a media mañana cuando paramos un ratillo en el trabajo para comer algo , como desayuno muy temprano y muy flojito el estomago esta practicamente vacio y tuve que dejar de comer manzanas a media mañana porque luego el dolor en el estomago era horroroso . Como hacia tiempo que no las tomaba este lunes volvi a intentarlo y me paso lo mismo y he probado a comerlas con piel y sin piel .
Sin embargo despues de comer no me pasa eso.
Con otras frutas como peras o kiwis no me duele tanto .
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por May13 el Vie Oct 23, 2009 2:24 pm

Muy interesante.. Aunque yo alguna vez he leido que tomar la fruta de postre tiene sus ventajas por ejemplo el poder asimilar mejor el hierro gracias a la vitamina C que tiene...

Ya se sabe que para cosas de nutrición siempre se están "descubriendo" cosas nuevas Razz

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por mariconchi el Vie Oct 23, 2009 4:24 pm

JM JM escribió:De todos modos no hace falta que sea nada más levantarnos de la cama, puede ser entre comidas a media mañana o a media tarde como decía pecosa.
El resto de frutas tb os sienta mal de esa forma?

Yo tengo que confesar que como poca fruta, ya se que es muy importante, pero no me gusta mucho y he observado que si como manzana, sobre todo sin pelar y con el estamo vacio me hace daño. El resto de fruta me sienta bien. Besos
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por la mosquetera el Sáb Oct 24, 2009 10:39 pm

Muy buenas,
¡qué bien que alguien aporte ciencia sobre alimentación y Nutrición! porque este tema me encanta.
JM JM quisiera hacer un par de aportes a tu cita sobre por qué se debe comer la fruta en ayunas para que la gente pueda tener una visión más clara sobre lo que tú citas.

Como tu post es muy largo, voy a ir desgranando algunas ideas de una en una y espero que no te moleste que tenga el atrevimiento de hacerlo. Para facilitar las cosas dejaré en color azul los comentarios de tu post y pondré los míos en verde.

• [b]"La fruta es el alimento perfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno"
Entiendo que el beneficio que aporta la fruta es máximo y que requiere poca energía para ser consumida. Ahora yo me pregunto qué entiende este doctor por poca energía pero sigamos leyendo,


• Es el único alimento que hace trabajar a su cerebro.
La fruta no entra directamente en los vasos sanguíneos antes de llegar al cerebro. Sus constituyentes, entre ellos, glucosa, fructosa, sales minerales, fibra, agua, vitaminas y otras sustancias con actividad biológica, son los que llegan a cada uno de nuestros órganos. Estos constituyentes también se encuentran en otros alimentos como las legumbres, cereales, etc,


• La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa), en la mayoría de las veces es 90-95% agua.
Estoy de acuerdo en de todo el porcentaje de azúcar que tiene la fruta, y que depende de la fruta, variedad, estado de maduración y otras variables, el monosacárido predominante (porque azúcares son todos) es la fructosa. Aunque en el caso de las uvas el predominante es la glucosa.


• Eso significa que está limpiando y alimentando al mismo tiempo.
Lo siento pero no comparto con el doctor que un alimento "limpie" o "ensucie"

• El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no sabemos como comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Creo que, de nuevo el doctor no conoce los tratados de Fisiología, Anatomía y Gastroenterología que me tuve que empollar en la carrera y me parece equivocada tal afirmación. El aparato digestivo es exquisito en cuanto a ajustar las cantidades de jugos digestivos para digerir y absorber cada uno de esos constituyentes.

• Se deben comer las frutas siempre con el estómago vacío.
No conozco artículos de revistas científicas de prestigio internacional (Nature, Journal of American Dietetic Association, New England journal of Medicine, etc) que sostengan tal afirmación


• ¿Por qué?
• La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas en el intestino delgado.
• Las frutas pasan rápidamente por el estómago, de ahí pasan al intestino, donde liberan sus azúcares.
Respondo a estos tres puntos juntos. Vuelvo a comentar, lo que he escrito un poco más arriba. La digestión comienza en el estómago donde los alimentos son atacados por el ácido del estómago y después hay unos movimientos de gran intensidad (como si agitáramos una coctelera para entendernos) que rompen los alimentos hasta formar una papilla que pasará al intestino. En esta papilla se encuentran los nutrientes preparados para continuar la digestión en el intestino. En el intestino se liberan una serie de jugos (del propio intestino, del páncreas y del hígado) que facilitan la digestión de las proteínas, grasas e hidratos de carbono. En el caso particular de que haya glucosa o fructosa en forma libre éstas no precisan de más digestión y son absorbidas por las células del intestino. La sacarosa, se digiere en el intestino delgado directamente por las propias células del intestino y gracias a unas estupendas ayudantes que se llaman disacaridasas. Siento ser un poco pedante con los nombrecitos. No me quiero pasar de técnica.

• Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Más de lo mismo. Pero una cosa debe quedar clarísima. El ser humano no es un ser fermentativo. Las levaduras que hacen el pan o el vino sí son seres fermentativos. En el tubo digestivo de una persona no sucede tal cosa.

• Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la noche con pesadez en el estómago y un desagradable sabor en la boca, es porque usted no comió de la manera adecuada.
Cuando una persona tiene pesadez de estómago tras la cena ¿no habría que analizar qué comió? Es decir ¿todo lo que comió? Echarle la culpa a la pieza de fruta si, por ejemplo te has puesto morado a cordero en la cena, ¿no es hacer a la fruta demasiado "culpable" de la mala digestión?

• Se debe comer las frutas, siempre con el estómago vacío.
De nuevo, repito que no he encontrado evidencia científica sobre esta afirmación.

• Usted no debe tomar jugo envasado en lata o en recipientes de vidrio.
• ¿Por qué no?
• La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso de producción y su estructura original se vuelve ácida, además de los conservadores.
Estoy de acuerdo en que la fruta cruda sin tratamientos es muchísimo más sana y, nutricionalmente hablando, aporta mayor cantidad de nutrientes que la fruta enlatada o los zumos industriales


• ¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera?
• Compre un extractor.
Entiendo que se refiere a una licuadora. Si te apetece tomar zumos naturales, es una gran elección.


• Usted podrá ingerir el jugo extraído con el extractor como si fuese fruta, con el estómago vacío.
• El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer un refrigerio quince o veinte minutos después.
Efectivamente, los líquidos se digieren más rápidamente que los alimentos enteros.

• El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.
La fruta es un gran alimento. Algunos de sus constituyentes poseen efectos saludables en la prevención de enfermedades no sólo del corazón sino también metabólicas, etc.


• Dice que las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias.
• También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles que casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos.
Los vasos capilares ¿casi siempre provocan sangrados y ataques cardíacos? ¿Algún médico en la sala? Los cardiólogos le dirían unas cuantas cosas a este doctor. Existe una enfermedad, por ilustrar un poco, que es la arteriosclerosis y que es la obstrucción de vasos importantes (no los capilares) y responsables en parte de la enfermedad coronaria. Habitualmente, los problemas coronarios importantes atañen a partes importantes de las arterias, venas y corazón.


Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas:
¿Cómo se debe comenzar el día?
¿Qué se debe comer en el desayuno?
¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevará el día entero para digerir?
¿el día entero para digerir un café con leche y dos tostadas con mantequilla? Pues media humanidad debe estar equivocada y los nutricionistas también. Un desayuno de estas características no es precisamente difícil de digerir.


Claro que no..
Lo que usted requiere es algún alimento que sea de fácil digestión, las frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
• Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento.
¿sólo frutas?

• Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente.
¿el medio día? ¿quiere decir que sólo la fruta para medio día?

• Cuanto mas tiempo queden solo las frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.
Y dále con la limpieza...

Si usted empieza a cambiar los 'hábitos' con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer.
Si las personas adquiriesen hábitos saludables de alimentación, para hacer un poquito más de actividad física, fumar menos, etc, se sentirían vitales y llenos de energía. Ah! y con un buen desayuno aún mejor.


Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo.
 Los chinos y los japoneses beben té caliente (de preferencia te verde) durante las comidas.
 Nunca agua helada o bebidas heladas; Deberíamos adoptar este hábito.
“Los líquidos helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión.
Ésto es lo mejor de todo. ¡¡¡¡Menos mal que la temperatura corporal es de 37º C! y los componentes oleosos (es decir, las grasas) no se solidificarían! No tengo palabras...

Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
Las grasas no reaccionan con el ácido ni con otros componentes ácidos. Se digieren y absorben en el intestino por la acción de otras ayudantes que tenemos ahí.


Dele valor a un té caliente, o hasta agua caliente después de una comida.
Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expelidas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar
De nuevo, el tema de las grasas sólidas. Las grasas se van a absorber tanto si proceden de una bechamel calentita (la grasa de la margarina y la de la leche) como de un queso a temperatura anbiente o como si es un helado de crema.


Creo que en cuanto a recomendaciones nutricionales, hay que darles el chance (oportunidad) a los dietistas-nutricionistas y a otros profesionales de salud que conozcan los alimentos.
Como profesional de la alimentación no he podido reprimirme y hacer este post tan largo. Creo que la información sobre salud y alimentación debe estar basada en investigación sobre dicho tema y, te aseguro que los dietistas apostamos por una buena alimentación, para todas las personas, en todas las etapas de su vida, ayudando a aquellas personas con necesidades especiales o enfermedades o problemas digestivos a hacerles la vida más fácil con una alimentación agradable y adaptada a cada uno de ellos.

Lamento que este post sea tan largo.
Un saludo
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por tocinitodecielo el Sáb Oct 24, 2009 10:51 pm

Ufff,hija que poderio como se nota que eres licenciada en esta materia,a ver que te dice nuestro a migo JM JM,Seguramente al haberse enterado de tu especialidad,te bombardeará a preguntas,todas estas cosas a él le encantan Si
No me ha parecido nada pedante tu entervención siempre y cuando nos enseñes cosas y nos las aclares, Muchas gracias Mosquetera Besocorazones

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por celeste el Sáb Oct 24, 2009 10:55 pm

Mosquetera , asi me he quedao Sorpresa
Yo seguire sin tomar manzanas a media mañana por que no me sientan bien.
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por Guadalmina el Sáb Oct 24, 2009 10:56 pm

¡Ole y ole, Mosquetera! Aplaudir
Me ha encantado.
No todo lo que circula por internet tiene fundamento. Si uno es profano en el tema puede ser difícil distinguir el grano de la paja o del excremento, por lo que hay que tener cautela con lo que nos llega o leemos en la querida red
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por Nenas222 el Sáb Oct 24, 2009 11:27 pm

Ole ole¡¡¡ Mosquetera¡¡¡ Gracias por toda la información que nos has dado¡¡¡ Yo la verdad no me había atrevido a decir nada al respecto de lo de las frutas pero la verdad es que ahora os confieso que lo primero que me vino a la cabeza fue que se trataba más de una dieta de esas llamadas "depurativas" que te hacen pasar un hambre horroso y que te privan de nutrientes super necesarios y que el tal doctor decía cosas como lo del "agua helada" (me impactó sobremanera) más que "sospechosas".

Yo utilizo mucho internet para buscar información pero tiene razón Guadalmina cuando dice que hay que ir con mucho cuidado con lo que leemos y a lo que hacemos caso.

Un aplauso Mosquetera¡¡¡ Aplaudir
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por julycar el Dom Oct 25, 2009 12:30 am

Mosquetera.. ...estoy contigo....se nota que entiendes de la materia....asi da gusto......
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por tavanic el Dom Oct 25, 2009 10:29 am

Mosquetera tiene muuucha razón jajaja! el articulo es de todo menos científico y mezcla cosas absurdas con cosas razonables para dar más credibilidad a esa sarta de chorradas, si el agua helada endureciera las grasas, beber fairy las disolvería no?. La lástima es que mucha gente, mayoría personas desesperadas por que no pueden perder peso y chicas jovenes obsesionadas con los canones de la talla 36 se lo creen y empiezan a hacer tonterias una tras otra y lo malo no es lo que dice este señor que no perjudica a nadie desayunar unas buenas frutitas y beber agua natural, es otro tipo de cosas como esas extrañas dietas de los sobres (carísimas por cierto) y de las clinicas de EEUU (¿por que ninguna del 12 de octubre o de Vall d´hebron?) hiperproteicas que son cetogénicas ( te echan el aliento y se te quita la pintura de uñas) y que la mayoría ponen en peligro el riñon.
La clave no está en ninguna dieta milagro, sino en comer bien y en llevar unos buenos habitos, y no hay nada en el mundo como un cafelito y una tostada por la mañana, que por cierto se digiere en muy poco tiempo

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Lun Oct 26, 2009 10:04 am

Buenos días a todo el mundo. Siento no haber contestado antes a este post pero durante el fin de semana no suelo conectar y por tanto no lo vi, lo he visto este Lunes.

En primer lugar decir que la información que facilité no implicaba nada, ni cambios alimenticios ni lavados de cerebros ni apología de dietas, simple y llanamente como puse al principio del mismo me pareció interesante y quise compartirla, pero veo que no gusta y que se malinterpreta.
Me encanta mosquetera tu exposición, en unas cosas evidentemente tienes más razón que en otras, pero no voy a entrar en un intercambio de información, creo que cada uno ya tiene la suya y sabrá analizarla si le apetece.
Me he quedado un poco Sonrojado sorprendido con algunas opiniones, pero esto de la red es así ¡qué le vamos a hacer! Siento la gente que ha pensado que esto formaba parte de un lavado de cerebro o de post chorra, lo siento porque no era esa la intención, simplemente era compartir algo que yo pienso que es sano. De todos modos con errores o sin ellos no creo que esa información sea tan falsa ni tan negativa.
De todos modos antes de volver a compartir alguna cosa de este tipo la pensaré muy muchos.
Gracias y muchos saludos.
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por Nina el Lun Oct 26, 2009 10:16 am

Mosquetera, me ha encantado tu post!, cuánto vamos a aprender por aquí, la verdad que a mí la fruta después de comer me sienta mal.

Saluditos Aplaudir
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por Guadalmina el Lun Oct 26, 2009 11:59 am

JM JM escribió:
Buenos días a todo el mundo. Siento no haber contestado antes a este post pero durante el fin de semana no suelo conectar y por tanto no lo vi, lo he visto este Lunes.

En primer lugar decir que la información que facilité no implicaba nada, ni cambios alimenticios ni lavados de cerebros ni apología de dietas, simple y llanamente como puse al principio del mismo me pareció interesante y quise compartirla, pero veo que no gusta y que se malinterpreta.
Me encanta mosquetera tu exposición, en unas cosas evidentemente tienes más razón que en otras, pero no voy a entrar en un intercambio de información, creo que cada uno ya tiene la suya y sabrá analizarla si le apetece.
Me he quedado un poco sorprendido con algunas opiniones, pero esto de la red es así ¡qué le vamos a hacer! Siento la gente que ha pensado que esto formaba parte de un lavado de cerebro o de post chorra, lo siento porque no era esa la intención, simplemente era compartir algo que yo pienso que es sano. De todos modos con errores o sin ellos no creo que esa información sea tan falsa ni tan negativa.
De todos modos antes de volver a compartir alguna cosa de este tipo la pensaré muy muchos.
Gracias y muchos saludos.

Buenos días JM. No te lo tomes a mal.

Suponemos que tú has compartido con nosotros una información que te ha parecido interesante y digna de credibilidad y te lo agradecemos. Lo cual no quiere decir que no sea cuestionable.

En los temas que no son de nuestra especialidad todos acabamos bebiendo de internet, donde se mezcla información científica, verosimil, errada, claramente falsa e incluso malintencionada. Y es muy difícil distinguirla si no se tienen amplios conocimientos previos y si no se es especialmente crítico.
Todo lo que he publicado yo en este foro sobre, pongamos por caso, harinas o masa madre, lo he recogido de diferentes fuentes de internet que en su momento me parecieron sensatas y veraces, pero soy profana en la materia y puedo estar equivocada. Si viniera un panadero y me señalara los errores de la información que yo he recogido, como este foro es de aficionados a la cocina y no de profesionales de la panadería, no tendría que estar especialmente avergonzada ni tomármelo como una afrenta personal. Me podrás decir que incluso un profesional de la panadería puede equivocarse, ¡claro!, pero habría que ser muy prudente y estar perfectamente documentado para llevarle la contraria sin hacer el ridículo.

Finalmente cada uno puede creer luego lo que quiera (ya entramos en cuestiones de criterio o de fe).

El tema de la alimentación y de las dietas es desgraciadamente un terreno abonado para los bulos, las aberraciones y las teorías mas disparatadas y peligrosas. Además éstas gozan de una capacidad de difusión digna de mejor causa. Contra este tipo de bulos es contra el que clamaban aquí, no contra tí. De verdad, que yo no he leido ningún ataque personal.

Os recomiendo una prueba crítica para cuando os llegue una información de este tipo (por ejemplo con una cadena de email). Recoged el nombre del supuesto autor y, entre comillas, buscadlo en Google. Comprobarás que el "doctor" que defiende esta teoría sólo ha publicado en e-mails y en páginas profanas que, como ésta, se han hecho eco de su teoría. Ni una publicación científica (¡qué sospechoso!). No creo que encuentres al dr. William Castillo en la prestigiosa clínica que comentan. Lo siento, pero esto tiene pinta de bulo culebrero (lo cual no quiere decir que todo lo que pone sea falso): si no sabemos distinguir lo verdadero de lo falso, mejor que lo desechemos de entrada.

De la misma forma, se puede entrecomillar una frase específica del texto y someterla a búsqueda de google: a ver en donde sale también.


Última edición por Guadalmina el Lun Oct 26, 2009 6:34 pm, editado 2 veces

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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por JM JM el Lun Oct 26, 2009 12:24 pm

No, si no es que me lo tome a mal, solo es que algunas opiniones posteriores no me parecen correctas, y como el que puse la información fui yo pues me siento aludido, más que nada porque por todo lo que he podido ver en el resto del foro (todo lo que he podido, no lo he visto totalmente) no he visto este tipo de alusiones.

No obstante, entiendo que desde la medicina tradicional se pueden dar explicaciones desde un punto de vista que desde otro tipo de medicinas no coinciden y no por ello menos válidas, veáse la medicina ortomolecular, la medicina tradicional china, homeopatía, etc. etc. cada uno en su parcela pues defiende lo suyo es lógico.

Pero bueno será que me ha cogido el día así con el cambio de hora.
Besotes.
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

Mensaje por la mosquetera el Lun Oct 26, 2009 10:04 pm

JM JM escribió:No, si no es que me lo tome a mal, solo es que algunas opiniones posteriores no me parecen correctas, y como el que puse la información fui yo pues me siento aludido, más que nada porque por todo lo que he podido ver en el resto del foro (todo lo que he podido, no lo he visto totalmente) no he visto este tipo de alusiones.

No obstante, entiendo que desde la medicina tradicional se pueden dar explicaciones desde un punto de vista que desde otro tipo de medicinas no coinciden y no por ello menos válidas, veáse la medicina ortomolecular, la medicina tradicional china, homeopatía, etc. etc. cada uno en su parcela pues defiende lo suyo es lógico.

Pero bueno será que me ha cogido el día así con el cambio de hora.
Besotes.

Hola JM JM!
Lamento todo este lío que se ha montado. Tengo que decirte que estoy totalmente de acuerdo con Guadalmina en el tema de los bulos de internet.
Me alegra además ver que te tomaste la respuesta que te di de buena manera. No creas que es fácil hacer críticas constructivas con el suficiente tacto.

He de decir en favor de los foreros y foreras que a mí no me parece que te estuvieran criticando a ti sino al supuesto doctor autor de tal información tal y como hice yo. Creo que debería ser responsabilidad de cada uno no haber herido susceptibilidades. Por lo menos yo, al menos, no pretendía hacerlo. Cuando me metí en este foro sólo esperaba pasar un rato agradable con toda la gente que participa en él y, por lo que llevo visto, es la misma intención de todos los que participamos.

Sobre el tema del bulo, ten en cuenta que, en mi caso, me gano la vida con esto de la alimentación y que, cuando hablamos de dietas y metodillos milagrosos, estos van dirigidos a personas (con sus esperanzas, ilusiones y metas). A mí me duele muchísimo ver cómo algunos se aprovechan de la buena fé o de la desesperación de estas personas, poniendo su salud en peligro con este tipo de alternativas. Yo no puedo ir por el mundo con un megáfono para ir deshaciendo entuertos que tanto mal hacen y que ¡no sabes el tiempo y la energía que gastas! para razonar a la gente los planteamientos correctos.

Ha habido gente que ha muerto con dietas como la de Atkins, etc por llevarlas al extremo y no ponerse en manos de médicos. No olvides que hay muchos que están sanos pero otros padecen de hipertensión, corazón, colesterol, etc y las dietas "milagro" pueden ser como una bomba de relojería.
Sigo reiterando que las opiniones de los foreros no me dio la impresión de que te estuvieran criticando a ti sino al autor de la dieta de la fruta.

Aquí estamos para lo que necesites. Guiño Guiño
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Re: COMER FRUTA CON EL ESTÓMAGO VACÍO.

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