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Canelones de espinacas,jamón y piñones

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Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por Lusi57 el Miér Oct 21, 2009 10:03 pm



Perdonarme pero mañana subiré la receta que tengo que irme Adiós Adiós

Ingredientes:

- 16 hojas de pasta para canelones cocidas
- 100g de mantequilla
- 125g de harina
- 500g de leche
- 25g de aceite de oliva virgen extra
- 400g de espinacas congeladas
- 100g de taquitos de jamón
- 50g de piñones
- 1 bote de tomate frito con cebollas
- queso para gratinar
- sal,pimienta,nuez moscada

Preparación:

- Poner en la jarra 1 litro de agua 10 min 120º vel 2
- Colocar las espinacas en el cestillo y cocinar 6 min 120º vel 2
- Colar bien hasta retirar casi todo el agua y reservar
- Preparar una bechamel calentando el aceite y la mantequilla2 min 120º vel 2
- Añadir la harina 1 min 1ooº vel 3
- Incorporar la leche,sal,pimienta,nuez moscada 6 min 100º vel 4
- Reservar la mitad de esta bechamel para gratinar y aligérala con un cubilete de leche
- Mezcla la otra mitad con las espinacas,el jamón y los piñones 15 seg vel 4
- Rellenar los canelones con esta mezcla
-Poner un poco de salsa de tomate en una fuente refractaria,colocar los canelones encima y sobre éstos el resto de la bechamel
-Espolvorear con queso rallado
- Hornear unos 15 minutos hasta que queden gratinados


Última edición por Lusi57 el Jue Oct 22, 2009 10:10 am, editado 1 vez
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por marba el Miér Oct 21, 2009 10:05 pm

ves lo que digo! otra más! y si le enseño esto a mi hija tendría que hacerla mañana. Bueno habrá que esperar a que la pongas!
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por julycar el Miér Oct 21, 2009 10:58 pm

uuummm me encantan, mi hermana los hace tambien con espinacas, piñones y jamon yokr....... espero impaciente a mañana para ver la receta.....y copiartela jejeje
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por celeste el Miér Oct 21, 2009 11:16 pm

Lusi tienen que estar buenisimos , no te olvides de la receta por favor OK
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por pecosa75 el Jue Oct 22, 2009 10:01 am

Que ricos, a mi me gustan mucho también. Esperamos la receta.
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por angyhel el Jue Oct 22, 2009 11:31 am

Hummmmm... que pinta!!! Que pena de dieta, por Dios!!.... la apuntaré para cuando pueda comerla que esto si que soy incapaz de hacerlo y no comerlo. Gracias por la receta Besocorazones
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Canelones de Lusi

Mensaje por edumilito el Dom Abr 03, 2011 4:14 pm

hola, pue debo confesar que a mi me da pereza cocinar por eso mejor he optado por la opción de comida a domicilio saludos. Eduardo

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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por roserj el Dom Abr 03, 2011 4:36 pm

Eduardo que su pereza.
Es mucho mejor para cocinar en casa.
Mucho más sano y más agradable para comer lo que nos preparamos.
Qué pinta tienen los canelones de Lusi.
Felicitaciones Lusi.
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roserj
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

Mensaje por BlauKitchen el Dom Abr 03, 2011 5:21 pm

Estupendos canelones Lusi,
Probaré tu receta porque todavía no he dado con mi receta favorita para los canelones.
Gracias por compartirla.
Saludos
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Re: Canelones de espinacas,jamón y piñones

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