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Qué puedo hacer con un repollo?

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Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por Weduard el Jue Oct 01, 2009 10:53 am

Tengo en mi nevera un repollo y no sé qué hacer con él, o mejor dicho, como se cocina para que no sea simplemente verdura hervida.


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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por julycar el Jue Oct 01, 2009 11:19 am

pues wedu ....desde un cocido madrileño, un pure de repollo que esta muy bueno, y cualquier guiso.....unas croquetas de repollo.......... hasta de ensalada en crudo se come por aqui en Elche.. ...... Besocorazones
http://cocinamycook.forosactivos.net/olla-gm-f34/repollo-con-patatas-en-olla-gm-2007-2008-por-veroob-t2302.htm?highlight=repollo

http://cocinamycook.forosactivos.net/sopas-y-pures-f26/pure-de-col-o-repollo-t1938.htm?highlight=repollo

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por angyhel el Jue Oct 01, 2009 11:42 am

Mi suegra me trae del huerto y hervido no me gusta, asi que lo hago hervido en la olla y lo escurro. Sofrio un poco de ajo y cebolla y añado una pizca de pimentón, luego le añado jamon serrano en taquitos o champiñones o sachichas en trocitos, lo que se me ocurra, y cuando ya está sofrito todo le añado el repollo escurrido, le doy unas vueltas y lo dejo a fuego lento un poquito para que coja sabor. A veces también le añado un poquito de vino blanco, depende de lo que le eche. Si no, para el cocido, algunas hojas para el concentrado de verduras, ... no se me ocurre más ahora mismo. Besoconcorazon

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por telma el Jue Oct 01, 2009 11:51 am

cuecelo con patatas en caldo de pollo mi madre le dice a esto caldo gallego

tambien lo hago en ensalada la parte mas blanca del centro , en juliana con nueces, manzana, piña, queso azul , y aliñada con zumo de limon y yogur. no te digo cantidades pues yo la hago a ojo

otra forma de ensalada es apio picado, nueces, manzana, zumo de limon y un poco de mayonesa

tambien se cuece y se le hecha un refrito de ajo, pimenton y un poco de vinagre.

tambien salteadas con un poco de carne picada de ternera y pimienta..

estas son las formas que yo la hago

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por Nanny el Jue Oct 01, 2009 11:53 am

A mí, como más me gusta es con un refrito de ajo y pimentón. Y en el cocido por supuesto.
Aunque he visto que están dando unas ideas estupendas.

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por pecosa75 el Jue Oct 01, 2009 12:51 pm

pues yo solo lo he comido hervido con patatas y sino en el cocido cuando hace mi madre, pero vamos te han dado unas ideas muy buenas

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por sArA el Jue Oct 01, 2009 3:12 pm

A mí como más me gusta es con ajito, pimentón y vinagre.

EN ensalada también queda muy bueno con salsa de yogur-

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por Weduard el Jue Oct 01, 2009 4:24 pm

Gracias por vuestras ideas, las tengo todas apuntadas. De momento tengo el repollo hervido, que es un poco grande. Por Internet se explican trucos para que no haga olor al hervirlo, como ponerle un poco de comino. No sé si ha funcionado pero no me ha molestado mucho. También he leído que es flatulento, y se aconseja hervirlo dos veces por ese motivo. Yo de momento lo he hecho una vez unos 25 minutos.
Para mañana empezaré con la idea de los ajitos, el pimentón y el vinagre, y algo de carne como taquitos de jamón o beicon, mi señora dice que le ponga algo de patata. Es mi primer repollo, más que nada por que queremos variar el tipo de verduras que gastamos y aumentar la cantidad de veces que las comemos. Más dieta sana!, que hay que ir vigilando y la Mycook es lo que tiene...
Guiño Si Si

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por tocinitodecielo el Jue Oct 01, 2009 4:38 pm

haz rollitos de primaveraaaaaaa Grito ¡Hola!

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por Weduard el Vie Oct 09, 2009 5:39 pm

Esto es lo que hice finalmente:


Sofreír cebolla, sofreír jamón y sofreír repollo con un poco de vino blanco. La verdad es que esta verdura no es que sea muy sabrosa ni deliciosa...

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Re: Qué puedo hacer con un repollo?

Mensaje por tocinitodecielo el Vie Oct 09, 2009 6:16 pm

ay weduard,el caso inventar,ponlo en recetas,aquí hay de todo tipo de paladares OK quien pillara una joyita como tu..... Riendo

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